いろいろ ギザミ 魚 190586-ギザミ 魚

 なんと、「ギザミ」は瀬戸内地方だけの呼び方で、正式名称は「キュウセン」というそうです。 関東では、「食べない魚」とのこと。 この辺りでは「高級魚」なんだけどな。 で、もらった「ギザミ」は「10匹」。 多いわ・・・

ギザミ 魚-これが 普通のギザミ 。 青ギザミです。 関東のほうではあまり食用にしないそうですが・ ・・ 関西、特に瀬戸内海地方では人気魚で 高値で取引されます。 瀬戸内海産はおいしくて、 外洋沿岸のものは、おいしくないので、 瀬の内海地方ではギザミの食 これは 赤ギザミ と言って通称ベラの仲間なのですが、美味しい魚です。 下のが、市場に出回らない絶品の味の魚として釣り師の中では知られた 青ギザミ です。

ギザミ 魚のギャラリー

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